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quinta-feira, 6 de julho de 2017

INSTALANDO CORTINAS
Vai instalar cortinas em casa? Então não deixe de ler este passo a passo!
Lista de material: varão de cortina, suportes, parafusos, buchas para parafusos (se necessárias), chave de fenda, furadeira, fita métrica ou trena, nível de carpinteiro, lápis, pregos pequenos, martelo e escada.

1. Altura do varão. Use uma fita métrica e decida onde o topo da cortina ficará em relação ao ponto em que você quer que ela acabe: no peitoril, abaixo dele ou no chão. Lembre-se de que alguns estilos de cortina têm babados ou pregas que passam do topo do varão e subtraia essas partes da medida. Marque o ponto dos dois lados do quadro ou da parede usando um lápis e utilize um nível de carpinteiro para ter certeza de que as marcas estão alinhadas.
2. Marque onde os suportes ficarão. Use um lápis para indicar onde os parafusos serão colocados. Tome cuidado para não chegar perto demais da borda se for instalar no quadro, pois assim o material ficará muito frágil e a madeira pode rachar.
Coloque um suporte no meio, se necessário. Leve em conta o comprimento do varão ao pendurar os suportes; embora a maioria dessas hastes seja ajustável, a distância entre os apoios não deve ser tão grande a ponto do varão se curvar no meio. Em geral, você não deve expandir o comprimento de um varão mais de 50%.
3. Faça furos-piloto para ajudarem na colocação dos parafusos. Esses furos vão ajudar a evitar que os parafusos rachem o quadro ou o material da parede. Se for instalar os suportes na parede, faça furos-piloto grandes o bastante para colocar as buchas dentro deles, caso estas sejam necessárias.
As buchas só são necessárias se os suportes do varão ficarem separados de maneira que não possam ser presos às vigas da parede. Se quiser evitar o uso de buchas, espace os suportes apenas 2,5 ou 5 cm além do quadro.
4. Aparafuse os suportes ao quadro ou à parede. Se for instalá-los entre as vigas, será necessário usar buchas de plástico, que se expandirão dentro do painel de gesso para suportar o peso do varão e das cortinas e evitarão que os parafusos saiam da parede. Caso contrário, você pode simplesmente usar os parafusos para instalação sugeridos ou fornecidos pelo fabricante
5. Veja se está tudo nivelado. Encaixe o varão nos suportes e use um nível de carpinteiro para ter certeza de que a peça está nivelada. Ela deverá estar se você tiver verificado o alinhamento ao marcar a localização dos suportes. Depois, basta encaixar os varões novamente já com a cortina.
Dicas importantes:
>> Se você não tiver um nível, a maioria dos smartphones tem aplicativos com essa função integrados ou gratuitos.
>> Não se apresse para pendurar o varão novamente caso a cortina pareça muito curta; deixe-a por um dia ou dois para ver se o material se solta um pouco.
Aviso: não pendure as cortinas tão perto do teto a ponto de ficar difícil abri-las ou fechá-las.
Dicas: Mister Fix
                                                                   DICAS RÁPIDAS



Cole um.pedaço de ima no armário e não perca mais pinças, tesourinhas e cortadores de unha.



As camisas guardadas dobradas na posição vertical, ocupam menos espaço nas gavetas.

Cestas vazadas são ótimas pra organizar alimentos no freezer e geladeira.
Os furinhos permitem que o ar circule entre os alimentos que estando nas caixas que são mais faceis de transportar e manusear.



                                                                      DICA DOURADÍSSIMA 


SUCO VERDE
24 Receitas.
“O suco verde não é apenas uma moda e nem parte de um tratamento milagroso, ele é uma preparação com propriedades específicas, envolvendo os conceitos da nutrigenômica – que têm como finalidade promover a renovação do funcionamento fisiológico do aparelho digestivo, aumentando a vitalidade e a energia, melhorando a circulação, reforçando as defesas do organismo e retardando o processo de envelhecimento”, destaca Karyna Pugliese, nutricionista da equipe Noiva em Forma.
1. Suco verde de couve com limão: ½ limão + 1 folha de couve + 200 ml de água. Coloque o suco do limão juntamente com a folha de couve no liquidificador e vá acrescentando água ao poucos. Quando o suco estiver numa textura e cor uniforme, estará pronto.
2. Suco verde tradicional: 2 laranjas + 3 folhas de couve + 1 pedacinho de gengibre + 1 litro de água. Descasque as laranjas, corte-as em pedaços, tirando as sementes; coloque no liquidificador junto com as folhas de couve bem lavadas e com talo. Acrescente o gengibre e a água. Bata tudo. Coe só se necessário.
3. Suco de couve com maçã: 2 maçãs + 2 folhas de couve + ½ limão + 200 ml de água. Corte as maçãs ao meio e retire suas sementes, colocando no liquidificador com os demais ingredientes. Coe só se necessário.
4. Suco verde de abacaxi e pepino: 1 fatia média de abacaxi + 1 folha grande de couve + 1 pedaço pequeno de pepino + 1 fatia fina de gengibre + 200 ml de água de coco (ou água). Coloque todos os itens no liquidificador e depois bata bem para não precisar coar.
5. Suco de maçã verde e couve: 1 maçã verde + 1 folha de couve grande + 1 pedaço pequeno de erva doce fresca + 200 ml de água de coco (ou água). Coloque todos os itens no liquidificador e depois bata bem para não precisar coar.
6. Suco verde diurético (receita da Dra. Karyna Pugliese): 1 folha grande de brócolis + 1/2 limão inteiro (polpa e casca) + 1/2 pepino japonês com casca, cortado em pedaços + 1 talo de salsão + 1 fatia grande de melão + 1 punhado de salsa + 200 ml de água de coco. Bata todos os
ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.
7. Suco verde energizante (receita da Dra. Karyna Pugliese): 1 punhado de agrião + 1 cenoura pequena cortada em pedaços + 1 pedaço (2 cm) de gengibre + 1 colher (chá) de maca peruana + suco de 1 limão + 200 ml de suco de laranja. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.
8. Suco verde desintoxicante (receita da Dra. Karyna Pugliese): 1 folha de couve + 1 maçã média com casca e sem semente, cortada em pedaços + 1 talo de erva doce + 1 punhado de salsinha e hortelã + suco de 1/2 limão + 200 ml de água. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.
9. Suco verde anti-inflamatório (receita da Dra. Karyna Pugliese): 1 xícara de chá de mix de folhas verde-escuras (exceto espinafre cru, pois é rico em oxalato) + 1 xícara (café) de Aloe Vera + 1 maçã com casca + 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada + 1 punhado de hortelã + 1 punhado de alecrim. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.
10. Suco verde de caju: 1 polpa congelada de caju + 1 folha grande de couve + 1 pequeno punhado de salsão + 1 fatia fina de gengibre + 200 ml de água de coco (ou água). Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e tente beber sem coar.
11. Suco verde de pera com salsinha (receita da Dra. Carla Cotta): Primeiramente prepare cubos de salsinha (bata 1 molho de salsinha com 500 ml ou mais de água alcalina ou água de coco natural no liquidificador até ficar uma água bem verdinha. Leve sem coar para preencher a forma de gelo e congele por no máximo uma semana). Para o suco use 2 a 3 pedras de cubos de salsinha + 1 pera com casca e sem caroços + 6 folhas de hortelã + 1 lasca de gengibre fresco ou cúrcuma fresca sem casca + 200 ml de água filtrada e alcalina ou água de coco natural. Bata no liquidificador todos os ingredientes até que todos incorporem e tome em seguida.
12. Suco verde com pêssego: 1 polpa congelada de pêssego + 1 folha grande de couve + 1 colher (chá) de salsinha + 1 fatia fina de gengibre + 200 ml de água de coco (ou água). Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e tente beber sem coar.
13. Suco verde com acerola: 1 polpa congelada de acerola + 1 folha grande de couve + 1 pedaço pequeno de erva doce fresca + 1 fatia fina de gengibre + 200 ml de água de coco (ou água). Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e tente beber sem coar.
14. Suco verde com maracujá e clorofila (receita da Dr. Thaianna Velasco): ½ maracujá + 100ml de água de coco + 1 maçã + clorofila congelada. Bata no liquidificador.
15. Suco verde com melancia e morango (receita da Dr. Thaianna Velasco): 2 ramos de hortelã + 1 fatia de melancia + 4 morangos + 1 pedaço de gengibre (pequeno) + 1 pitada de canela. Bata no liquidificador ou na centrífuga.
16. Suco verde com espinafre e blueberry (receita da Dr. Thaianna Velasco): Cubos (de gelo) de couve e espinafre + 150 ml de água de coco + blueberry + 1 colher de chia. Bata no liquidificador.
17. Suco verde com limão siciliano (receita da Dr. Thaianna Velasco): 2 folhas de couve + 1 maçã + 1 limão siciliano + 1 pedaço pequeno de raiz gengibre. Centrifugar. Acrescentar ao copo depois de pronto uma colher de sopa de linhaça ou farinha de banana verde.
18. Suco verde com kiwi: 1 kiwi + 1 folha grande couve + 1 pedaço pequeno de pepino + 3 folhinhas de hortelã fresca + 200 ml de água de coco (ou água). Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e tente beber sem coar.
19. Suco verde com brócolis: suco de 1 limão + 2/3 xícara (chá) de brócolis + 3 folhinhas de hortelã fresca + 200 ml de água de coco (ou água). Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e tente beber sem coar.
20. Suco verde com maracujá: 1 maracujá + 1 folha grande de couve + 1 pedaço pequeno de pepino + 1 fatia fina de gengibre + 200 ml de água de coco (ou água). Faça primeiro um suco com a água de coco (ou água) e o maracujá, depois bata com os demais ingredientes e tente beber sem coar.
21. Suco verde com melão: 1 fatia média de melão + 2/3 xícara (chá) de agrião + 1 pedaço pequeno de erva doce fresca + 1 fatia fina de gengibre + 200 ml de água de coco (ou água). Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e tente beber sem coar.
22. Suco de maçã com pepino: 1 maçã + 1 folha de couve + 1/2 pepino japonês + 1 fatia fina de gengibre + 1 colher (chá) de chia + 400 ml de água de coco. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e tente beber sem coar.
23. Suco verde desintoxicante com melancia: 2 fatias grossas de melancia + 1 maço pequeno de salsinha + 2 maçãs + 2 talos de salsão com as folhas + 3 talos de erva doce + 1 cenoura + 2 laranjas + 2 folhas de couve +1 pepino inteiro. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Coe só se necessário.
24. Suco verde com frutas vermelhas: 1 folha de couve + 1 xícara e meia de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora) + 150 ml de suco de laranja + 1 punhado de folhas de hortelã. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Beba sem coar.
Vale destacar que essas são apenas algumas das muitas receitas de suco verde que você pode fazer! Escolhendo bons ingredientes é possível criar sucos deliciosos e supersaudáveis!
Dicas de Mulher

quinta-feira, 25 de maio de 2017

4 ALIMENTOS QUE FORTALECEM A BELEZA DE DENTRO PRA FORA

1 - LIMÃO
É um alimento altamente alcalinizando, desintoxicante e mineralizador. Ajuda a limpar nosso corpo, expulsando literalmente mucos e outras toxinas indesejáveis. Além disso, é altamente recomendado para ser acrescentando na comida do dia a dia, principalmente nas leguminosas, pois ajuda o nosso corpo a absorver melhor o ferro desses alimentos. Além disso, recomendo que você consuma diariamente um copo de água em temperatura ambiente com o suco de um limão, para aproveitar os benefícios da fruta.😍
2 - SEMENTE DE CHIA E DE LINHAÇA
São maravilhosas para ajudar nosso corpo a desintoxicar e limpar bem todo o trato digestivo. Quando colocamos as sementes de chia ou linhaça de molho em água filtrada por algumas horas, elas formam um gel e se tornam bioativas. Esse gel, quando consumido junto com a semente, vai limpando lindamente nosso organismo, além de fornecer minerais e vitaminas essenciais para o nosso bom funcionamento do corpo. Recomendo que utilize essas sementes no dia a dia em frutas, vitaminas, sucos e na comida.😉



3 - FRUTAS E VERDURAS VERDES ESCURAS
São alimentos-bases numa alimentação inteligente e limpa. Eles fornecem fibras e muita água - o que hidrata nossa pele e nos "dão" mais cor, pois ajudam com suas vitaminas na pigmentação quando pegamos sol. É importante lembrarmos de consumir as frutas bem maduras e as verduras bem frescas, pois assim elas possuem mais sabor e vitalidade, além de estarem realmente biodisponíveis para nosso corpo absorver todos seus nutrientes perfeitamente. Coma-as pura, de forma integral, o máximo que você puder. Se quiser, pode liquidificar as frutas em vitaminas e até mesmo acrescentar folhas verdes para uma deliciosa vitamina verde integral. Dessa forma, você consumirá as fibras das frutas que tornam sua entrada no sangue mais suave, evitando picos glicêmicos.💁
4 - ÁGUA DE COCO
Ela é realmente maravilhosa para nós. É uma água estruturada, possui vitaminas e minerais, tendo, assim, uma capacidade de hidratar e repor nutrientes. É um isotônico natural e muito melhor que os produtos industrializados! Sendo assim, recomendo que você consuma água de coco diariamente. Isso vai ajudar muito na hidratação diária que precisamos ter para deixar nosso corpo bonito de fora pra dentro e, claro, de dentro para fora.😋
Personare


DICA DE BEM ESTAR ... XÔ ESTRESSE
APRENDA A DIZER NÃO!! 
 Saber administrar o estresse é algo muito importante para manter o autocontrole. Um grau elevado de estresse – ou a incapacidade de lidar com o mesmo – pode causar acidentes e problemas de saúde. Aprender a estabelecer prioridades e dizer “não” sem sentimentos de culpa pode ajudá-lo a reduzir o estresse em sua vida.

COMO SE PREPARAR PRO NINHO VAZIO.
10 ótimas Dicas rápidas:


1- Não faça do quarto de seus filhos santuários.
2-Prepare-se pras partidas.. motive-os e apoie-os.
3- Coloque pensamentos ruins de lado. Tudo vai dar certo pra eles.
4- Aprenda as novas tecnologias pra manterem contatos.🖥️
5-Aceite apoio se precisar de ajuda.
6- Comece a olhar mais pra si e se tiver, pro seu parceiro.
7- Redescubra o amor de sua vida.
8- Reencontre amigas, participe de passeios, almoços, divirta-se.🚗🏖️🍿📸
9- Entre em grupos de leitura, conheça pessoas que tenham mesmo interesse que você.
10- Comece novos cursos. Aprenda novas línguas, faça nova graduação, procure novos interesses📚📔✂️📕
DICA DE OURO
COMO FIXAR QUADROS NA PAREDE
Uma pergunta que sempre nos faziam no MM Atelier🤔
O centro do quadro deve estar a 1,6 m do piso. Quadros acima dos móveis devem estar distribuídos de forma simétrica a partir do centro do móvel. Coloque-os 25 cm acima do encosto do sofá e a 20 cm do aparador. Antes de furar as paredes teste se vocês gostará da nova disposição dos quadros. 
Para isso, corte folhas de papel craft com as dimensões do quadro, cole-as nos locais desejados, afaste-se e veja se tudo está do seu gosto.

DICA DE OURO 
COMO HIDRATAR JAQUETAS, BOLSAS E SAPATOS DE COURO 
Começou a fazer frio e você vai tirar a jaqueta de couro do armário? 
Depois de muito tempo guardada, você pode hidratar o couro para que a peça fique renovada. 
Em um pano úmido, pingue gotas de vaselina líquida ou óleo de amêndoas doces e esfregue na peça toda. 
Após dez minutos, termine o processo passando um pano branco seco.😉

DICA DE OURO
COMO LIMPAR COPO DE LIQUIDIFICADOR SEM SE CORTAR
Por causa das lâminas, o liquidificador pode ser um objeto complicado de limpar. Para remover a sujeira rapidamente, bata em alta velocidade alguns cubos de gelo, água morna e detergente. 
Em um ou dois minutos você tem copo e lâminas limpinhos! 
Mas vale desmontar de vez em quando pra lavar as peças em separado.
ORGANIZANDO LINHAS
Falando em Ponto Cruz, nada melhor que encontrar as linhas que estamos precisando, nas cores sempre à mão,  não é
Então arrumei minhas linhas todas em plaquinhas sem esquecer de escrever  os números de cada linha correspondente no rótulo da meada.   Assim fica bem mais fácil.
Quanto aos fios que sobram durante o bordado, vou guardando de acordo com as cores semelhantes em seus saquinhos.  Gosto daqueles saquinhos coloridos do tipo que embalamos lembrancinhas. 
Trabalhar com material bem organizado além de deixar o serviço mais prazeroso, faz bem pro emocional.... nada de estresse já que o objetivo do bordado é relaxar além de criar um rendinha.
 
                                                            DICA PRA PONTO CRUZ
Técnica do Pingado
Essa técnica é divulgada por Wagner Reis e consiste em marcar antecipadamente com canetinhas laváveis, de acordo com gráficos tirados de revistas, o tecido etamine antes de bordar em ponto cruz.
Isso, apesar de tomar um pouco de tempo e atenção durante a marcação, acelera bastante o bordado na hora de aplicar as linhas coloridas.
A canetinha usada tem que ser do tipo lavável. Dessas usadas por crianças em fase de pré escola já que após o bordado com lavagem, a tinta da canetinha precisa sair do tecido.
Já testei e aprovei essa técnica. 

terça-feira, 7 de março de 2017

MUSSE DE SARDINHA 


02 xicaras de agua
02 cubos de caldo de galinha
02 envelopes de gelatina sem sabor
02 latas de sardinha sem o óleo Pimentão vermelho picado
Cebolinha picada
01 xicara de maionese
01 lata de creme de leite sem soro...ou uma caixinha

Dissolva os cubos de caldo na agua quente... Adicione a gelatina aos poucos mexendo pra não empelotar. Reserve..
Numa tigela misture bem todos os outros ingredientes. Acrescente o caldo com a gelatina diluida. Misture bem. Vai ficar liquido mas é assim mesmo. Coloque em forma untada com óleo. Deixe algumas horas na geladeira até firmar bem. Não use congelador. Na hora de servir, solte os lados delicadamente com ajuda de uma faca e vire sobre um prato. Mantenha na geladeira.

       ARROZ COM LENTILHA

  • 3 xícaras de arroz
  • 6 xícaras de água quente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de lentilha
  • 50 g de toucinho defumado picado
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • 4 colhers (sopa) de óleo
  • 4 cebolas grandes, cortadas em rodelas

  • Cozinhe o arroz al dente em 6 xícaras de água quente com sal.
  • Separadamente, cozinhe as lentilhas em água com sal, o louro e o toucinho. As lentilhas devem ficar macias, porém sem caldo e sem se desmanchar. Para tanto, é necessário cozinhá-las em grande quantidade de água.
  • Pique bem o alho e doure-o em um colher de sopa de óleo. Refogue as lentilhas bem escorridas. Veja se está bom de sal e coloque um pouco de pimenta.
  • Misture as lentilhas com o arroz e reserve em um local aquecido.
  • Frite as cebolas cortadas em rodelas no óleo quente restante e escorra em papel absorvente. Elas devem ficar tostadas e secas, sem queimar.
  • Coloque o arroz com lentilha numa travessa e cubra com a cebola. Polvilhe um pouco mais de pimenta. Sirva quente.

                                                    BIFE A WELLINGTON 

Bife à Wellington
massa folhada grande
300 g de presunto parma fatiado
300 g de cogumelo Paris
500 g de filé mignon
gema
Mostarda dijon (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
Cebola (a gosto)
Alho (a gosto)
Sal (a gosto)


Tempere a carne com sal e pimenta do reino. Sele a peça por todos os lados. Cubra com mostarda dijon. Reserve.

Abra um filme plástico na bancada e faça uma trança de presunto. Processe os cogumelos com cebola e alho. Refogue o cogumelo até secar. Coloque esse creme em cima do presunto. Coloque a carne em cima do creme e enrole bem enroladinho. Reserve.

Abra um filme plástico na bancada e abra a massa folhada em cima. Pegue o rolinho com a carne e enrole tudo. Misture uma gema com água para pincelar a massa. Pincele.

Pré-aqueça o forno a 200º e asse durante 30 minutos. Gire a forma com 15 minutos para um cozimento uniforme. O Bife Wellington está no ponto quando a massa está crocante e assada. Deixe descansar por seis minutos antes de servir.

sexta-feira, 3 de março de 2017

MOLHO BRANCO DE SHITAKE


  • 500 g shitake fresco
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de azeite/óleo
  • 1 pacote queijo ralado 


  • Corte o Shitake em tiras finas.
  • Refogue a cebola no azeite até dourar.
  • Acrescente o shitake e mexa um pouco. 
  • Acrescente também o sal e a pimenta do reino
  • Shitake cozinha muito rápido. coisa de um minuto e já tá no ponto.
  • Acrescente o creme de leite e o queijo.
  • Mexa maisuma vez e desligue o fogo.
  • Sirva quente com macarrão. 


ABÓBORA CHINESA RECHEADA COM CAMARÃO E QUEIJO



segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

ESTROGONOFE DE FRANGO 

3 peitos de frango cortados em cubinhos
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de manteiga
1/2 copo de catchup
1/3 copo de mostarda
1 copo de milho em conserva
1 copo de creme de leite

Misture o frango Seara com alho, maionese, sal e pimenta
Numa panela, aqueça a manteiga e adicione a cebola
Deixe dourar e acrescente o frango até dourar também
Adicione o milho, o catchup e a mostarda
Quando começar a ferver, acrescente o creme de leite e desligue o fogo
Sirva com arroz branco e batata palha
ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

600 g de carne moída de primeira
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassadinho
Sal e pimenta a gosto
Salsinha
Oléo para refogar
1 kg de batata inglesa
3 colheres (sopa) de manteiga
Leite o suficiente para dar o ponto no purê
Queijo parmesão ralado
300 g de mussarela

Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar
Acrescente a carne moída
Frite bem até ficar coradinha
Salgue, coloque a pimente a seu gosto e a salsinha
Á parte faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite
Quando estiver pronto, é so montar no pirex assim: o purê de batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de purê
Se preferir só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio
Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela
Leve ao forno quente só para derreter a mussarela
Sirva com arroz branco
Foto: Marcinha Melo
PÃO DE LEITE CONDENSADO 

Numa tigela funda misture
01 xícara de leite morno
1/2 xícara de leite condensado
01 ovo
01 colher de sopa de fermento biológico seco

Misture com uma colher de pau bem devagar até que fique bem homogêneo.
Vá acrescentando farinha de trigo aos poucos e misturando. Acrescente um pouco de manteiga. Eu usei aquela manteiga de garrafa caseira.
Quando a massa tiver pesada pra colher de pau continue misturando com as mãos e acrescentando até dar ponto de sovar. Sove a massa sobre uma superfície lisa até que fique bem macio.
Divida a massa em três partes. Forme uma trança curta e coloque em forma de pão pequena. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja crescido e dourado.
Retire do forno e pincele manteiga. Cubra com açúcar refinado.
Uma delícia....
EMPADÃO DE CARNE MOÍDA



Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite
6 colheres (sopa) de água gelada
1 gema para pincelar
Recheio

1 colher (sopa) de óleo
500 g de carne tipo patinho moída
1 cebola picada
2 tomates picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
200g de requeijão cremoso tipo Catupiry
Modo de preparo

Misture a farinha, o sal e a margarina até obter uma farofa.
Acrescente o ovo batido com o leite e misture.
Acrescente a água, aos poucos, e amasse até firmar.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.
Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
Acrescente o tomate e polvilhe com a farinha, mexendo até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
Forre uma forma de aro removível de 26 cm de diâmetro com metade da massa.
Espalhe o recheio, o requeijão e o restante da massa.
Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Desenforme e sirva.
Rendimento:8 porções
BOLO DA MOÇA 

INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite de vaca (usar a a lata de leite condensado como medidor)
1 medida de leite de coco fresco ( ou 1 vidrinho pequeno)
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar.

MODO DE PREPARAR
Coloque todos ao ingredientes no liquidificador ( primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos)
Bata por aproximadamente 2 minutos( a massa deve ficar na consistência de um creme)
Unte uma forma com furo no meio - passe manteiga para untar e depois polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno brando por mais ou menos 1 hora. (Esse tempo pode variar dependendo da temperatura do forno)
Quando a parte de cima do bolo estiver dourada, enfie um palito para ver se a massa está cozida. Se ao retirá-lo o palito sair sequinho, o bolo já está no ponto.
ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

1 kg de batatas
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
1 fio de azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
Sal, pimenta branca
Cheiro verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve
Em uma panela adicione o azeite,cebola o alho e refogue a carne moída, tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve
Em um refratário forre a metade do purê de batatas,uma camada de queijo e a carne moída, o restante do purê finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima
Leve para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.
Eu gosto de decorar com pimentão vermelho picado sobre o queijo antes de gratinar.
Foto: Marcia Greice


TORTA SALGADA DE BACALHAU CREMOSO

Recheio:
500 gramas de bacalhau demolhado de um dia para o outro
2 1/2 xícaras de chá de Leite
3 dentes de Alho sem casca
2 folhas de Louro
3 colheres de sopa de Farinha de Trigo
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de Azeitona Preta picadas e sem caroço
2 embalagens de requeijão
salsinha a gosto
Cebolinha a gosto

Numa panela média coloque o bacalhau dessalgado com o leite, o alho, o louro e cozinhe-o em fogo médio até que esteja macio. Retire-o da panela, sem desprezar o líquido, deixe esfriar e desfie-o. Retire e descarte as espinhas e as pele se tiver.
Descarte os dentes de alho e as folhas de louro do leite que sobrou do cozimento do bacalhau e dissolva nele a farinha. Junte a margarina e cozinhe, mexendo sempre até obter um creme espesso.
Junte o bacalhau, a cebola, as azeitonas, misture bem e desligue o fogo. Depois de frio, misture o requeijão, a salsa e a cebolinha. Reserve.

Massa
3 ovos inteiros
1 xícara de (chá) de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado (50g)
Sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha, ou carne
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
(menos o fermento que, como já foi postado, não deve ser batido nunca no liquidificador ou batedeira, mas acrescentado no final e misturado à mão)
Em uma forma untada, colocar a metade da massa do liquidificador, em cima acrescentar o recheio e o por último, o restante da massa
Levar ao forno pré - aquecido deixe até dourar

Receita: Internet Foto: Marcia Greice Nunes