Tomate Assume que é Pomodoro

E o susto tem sido geral.

O que aconteceu com nosso bom e amado companheiro de todas as horas,situações e receitas? O tomate?

 De uma hora pra outra o preço disparou no mercado, no super mercado, na quitanda, na feira... Há quem esteja pensando em plantar um vasinho na varanda do apartamento não só pro consumo pessoal mas pra pra vender aos amigos e vizinhos.   Agora o tomate assumiu a origem de seu nome. 

Pomodoro: Fruto de Ouro.

Uma amiga me ligou hoje apavorada contando que comprou somente dois tomates. Só mesmo pra agradar o paladar do  seu filho. Queria saber o que está acontecendo. 

Rimos muito porque a situação está pra isso mesmo. Meu marido disse a suas alunas que tomate em nossa casa nem pensar. Virou artigo de luxo. A Ferrari do setor hortifrutti. Todas concordaram pois muitas são donas de casa.

Brincadeiras á parte, esse fruto que sempre nos acompanhou em saladas e molhos está sendo assunto em todo lugar e até piadas nas redes sociais. Semana passada no super mercado levei um susto enorme. O tomate para saladas estava custando 7,50 reais o quilo e o tomate italiano quase 10,00 reais. 

Mas a pergunta que se faz é sempre a mesma. Porque?

As mudanças no preço e na quantidade foram influenciadas diretamente pela lei da procura e oferta, explica o gerente das Unidades Técnicas Regionais da Ceasa/ES, Marcos Antônio Cossetti Magnago no boletim de informação da CEASA / ES.

De janeiro a abril, houve grande produção e o preço despencou.    Porém, com as mudanças climáticas (o tomate não gosta do clima frio) a produção diminuiu e o pouco que foi produzido, está sendo exportado. Daí o preço do tomate está sendo considerado um dos mais altos nos últimos dez anos. 
No sul, a causa da alta no preço é o excesso de chuva. No nordeste a seca extrema.

E então o que  fazer na mesa?  Alguns restaurantes e pizzarias estão substituindo o tomate fresco por molho pronto ou extrato que ainda não foram atingidos pelo fenômeno, já que foram produzidos com frutos que  ainda tinham preços baixos no início do ano.

Em casa, a solução é substituir o fruto (sim, tomate é um fruto) também por molhos prontos.  Na saladas, trocar os tomates por pepino fresco, palmito, azeitona verde ou rabanete é uma boa opção.  Se mesmo assim o tomate fizer muita falta, porque não fazer como minha amiga? Compra menor quantidade e reserva somente pra salada.  Não  podemos também deixar nosso prazer de comer o que gostamos por causa do preço. Pra tudo tem jeito.

Já que o problema é mesmo o clima e aqui no Espirito Santo, graças a Deus, o clima não é extremado como no sul e nordeste, logo (a partir de setembro quando  a primavera trouxer o clima favorável) poderemos voltar a saborear nosso bom e velho tomate, companheiro de todas as horas.

Um bjo e até mais. 

Economia e Beleza com as Lâmpadas de LED

Quando Thomas Alva Edison, há mais de 130 anos, conseguiu fazer com que a lâmpada elétrica incandescente,  que não foi inventada por ele, ficasse acesa por 40 horas jamais imaginou que no século 21 elas trariam uma preocupação geral pro meio ambiente. Não somente por causa do material usado na sua fabricação mas também pelo alto consumo de energia. Mas apesar disso o que leva as pessoas, principalmente as mais carentes a preferir esse tipo de lâmpada?  O fator principal ainda é o valor imediato que é muito mais baixo que as demais oferecidas no mercado. Além disso, a cor amarelada trás a sensação de aconchego.

A lâmpadas  fluorescente compactas surgiram como a melhor opção pra substituir as incandescentes.  Elas chegaram no mercado 1940 e trouxeram a vantagem de serem muito mais econômicas por economizarem 80% em relação às incandescentes e terem durabilidade seis  vezes maior.

As lâmpadas incandescentes foram naturalmente substituídas pelas fluorescentes e agora ambas estão sendo substituídas pelas de LED. Elas têm as seguintes vantagens: longa durabilidade, redução de energia em 90% além de serem muito mais ecológicas por não terem metais pesados na sua composição. Pela sua longa durabilidade elas contribuem com o planeta por diminuírem os resíduos que serão descartados.

Apesar  dessas vantagens ainda há muita resistência entre os consumidores devido seu alto custo inicial. Elas devem ser encaradas como investimento a curto ou médio prazo já que o resultado do seu custo benefício será mesmo observado nas contas de energia seguintes.

Lâmpada de LED portátil. Com adesivo, pode ser usada em locais pequenos

Existem no mercado lâmpadas de LED de vários tipos, cores, tamanhos e funções. Elas são responsáveis pelas  vitrines, efeitos natalinos e muito mais. E porque não trazer pra casa a beleza e o aconchego? As lâmpadas de LED tem foco direcionado sobre móveis, objetos, ou quadros que desejamos dar ênfase.  Existem aquelas compactas e portáteis. São super baratas, trazem adesivo e funcionam com pilhas palito. São ótimas pra iluminar gavetas, armários e valorizar objetos com apenas um click.

Eu amo as neutras. Dão ao ambiente um toque sofisticado e suave.

Mas o fato é que as novas alternativas de lâmpadas a principio são um pouco dispendiosas mas a curto prazo trazem economia considerável na nossa conta de luz.

Bjoss e até mais.

Site x Loja. Diferença enorme de preço na mesma empresa.

Olá,

Hoje venho falar sobre uma boa descoberta que fizemos nesses dias que passei sem vir postar no meu querido blog. 

Como todo brasileiro, no fim do ano, fizemos novas aquisições pra nosso lar doce lar.

Existem grandes sites de venda. Alguns confiáveis, outros não.

Até aí tudo bem.

Já foram amplamente divulgados na mídia todos os cuidados que devemos ter ao comprar pela internet. Suas vantagens e desvantagens.

Mas o que pouquíssimas pessoas sabem é sobre:

A gigantesca diferença de preço entre uma loja e o site dessa mesma loja.

 Se você está interessado em comprar um eletro doméstico, por exemplo, e está pensando em visitar certa loja pra ver preço, antes de sair batendo perna, entre no site dessa mesma loja e pesquise o produto que você quer. 

Quando chegar ao local tomará um enorme susto ao saber que o preço que você viu no site dessa mesmíssima loja é muito menor que aquele que está na vitrine. Mesmo na promoção.

Cerca de 30% mais barato. Já que no mundo virtual a empresa não tem certas despesas com funcionários e afins para localização.

 Aí volte correndo e compre pelo site. Foi o que nos aconteceu.

E não só o preço é  bem menor como a variedade é muito maior. Você escolhe todas as marcas já que nem todas estarão na loja, na vitrine.

Pelo site você já tem ideia de estoque, daí o produto que você quer pode não estar na vitrine real mas sim na loja virtual.

Pra que a vantagem seja ainda maior procure pagar à vista no boleto bancário, ordem de pagamento ou transferência bancária. Certamente ganhará desconto ainda maior e ainda vai preservar o número de seu cartão de crédito. 

Algumas lojas onde você compra pessoalmente com  vendedor pode até entregar no mesmo dia mas pela diferença de preço vale a pena esperar uns dias. 

Caso precise de instalação de ar condicionado, televisores ou outro eletro que loja ofereça o serviço, com a nota de compra você vai até a loja e a mesma vai oferecê-lo do mesmo jeito. Afinal foi dela que você comprou, mesmo que virtualmente. 

Algumas cobram taxa de instalação mas essa taxa seria paga mesmo que você tivesse comprado diretamente com o vendedor.

No nosso caso, o shopping fica literalmente do lado de nossa casa. E lá tem uma filial de  grande rede de eletro - eletrônicos.

Já até conhecemos alguns vendedores e o depósito alguns bairros próximos daqui mas já avisei que agora as compras serão feitas somente pelo site deles. 

Terão nossa visita só pra dar um alô e tomar um cafezinho. Claro que o passeio é legal mas fazemos a compra no conforto do lar depois saímos pra diversão.

Já existem supermercados que vendem também pela internet mas aí a situação se inverte. Fica muito mais caro. 

Você escolhe tudo pela net mas eles vão reservar  um funcionário só pra separar  seus produtos, vão embalar em caixas resistentes, entregar em hora marcada por você e por ser um serviço mais seletivo, vai se tornar muito mais caro. As vezes eles enviam  outros produtos substituindo aqueles que você pediu mas acabou entre o seu pedido e a separação. Não vale a pena o preço dessa comodidade.

Lembrando sempre que somente devemos comprar em sites de lojas conhecidas pra evitar aborrecimentos futuros.  

Temos que ficar de olho nessas diferenças que podem ser enormes na nossa conta bancária.

IOGURTE NATURAL CASEIRO, SEU ALIADO SAUDÁVEL

O iogurte é um líquido espesso, branco e levemente ácido, obtido pela fermentação do leite. Pode ser servido com frutas, chocolate ou mesmo vendido em várias opções de sabores.
 Existem inúmeros acompanhamentos para o iogurte que não nos deixam enjoar tão fácil. Como frutas e mel, aveia...nozes, geleias...
É uma bebida que compõe o café da manhã, lanches da tarde e último lanchinho antes de dormir. Nas dietas de emagrecimento,  é indicada no jantar depois de sopa leve. Nesses casos o ideal é usar leite desnatado ou semi desnatado na sua preparação. 
Pode ser usada em receitas doces e salgadas. 

O iogurte natural é consumido natural ou usado em receitas como saladas, pães, molhos, doces, sorvetes. 
É muito usado na culinária árabe. Com hortelã picado é ótimo molho de acompanhamento pra quem gosta de carnes vermelhas.

O iogurte nos beneficia quando seu consumo regular nos protege de:

 COLESTEROL ALTO;    ÁCIDO ÚRICO E GOTA;    INTESTINO PRESO;   OSTEOPOROSE;  EM REGIMES PARA EMAGRECER;    MEMÓRIA FRACA;   TÔNICO CEREBRAL;   ESTIMULANTE e TÔNICO da MEMÓRIA; AUMENTA a CAPACIDADE DE APRENDIZADO; FACILITA O DESENVOLVIMENTO DE  NOVAS HABILIDADES; ANTI-STRESS;  DOENÇA DE ALZHEIMER;  CRESCIMENTO (crianças); RETARDAR O ENVELHECIMENTO E AINDA MANTÉM NOSSA  PELE SEMPRE JOVEM.  

O iogurte é resultado da ação de três tipos de bactérias:
Lactobacillus bulgaricus: transforma o sabor doce do líquido em ácido.
Streptococcus acidophilus: atua sobre a lactose, transformando-a em ácido láctico.
Streptococcus termophilus: faz o iogurte ficar cremoso.

No iogurte natural encontramos em um centímetro cúbico 600 a 800 milhões de lactobacilos, são seres vivos invisíveis, em forma de flor, que se reproduzem na temperatura ideal dos intestinos. 

O iogurte não é um simples leite que fermentou, onde os lactobacilos se multiplicaram: ele é rico em fibras e é uma fábrica de vitaminas de vital importância, é ainda rico em pro bióticos, bactérias envolvidas na produção de gamainterferon, substância com ação antiviral, e imunoglobulinas, moléculas liberadas pelas células de defesa para combater invasores, e também favorece a absorção de nutrientes de outros alimentos. 
Em sua composição encontramos: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, sódio. biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, colina, inositol, ele não contém glúten.

Lembre-se: o certo é consumir o iogurte caseiro, eles estão desprovidos de substâncias químicas, e não são pasteurizados.

Vamos aprender a fazer  IOGURTE em casa?

IOGURTE NATURAL

• 1 litro de leite de saquinhos tipo “B” ou leite em caixa integral.
• 1 envelope de Bio Rich (fermento lácteo probiótico para preparo de iogurte) ou 1 boa colher de sopa de iogurte natural preparado anteriormente ou industrializado.
• 1 colher de leite em pó desnatado (não costumo usar – mas dá maior consistência)

PREPARO:

• Aqueça o leite até que um pouco antes de ferver (gosto de levar até cerca de 75°C) numa panela de aço ou de ágata.

OS POTES  COM IOGURTE DEVEM
DESCANSAR BEM FECHADOS

• Deixe-o esfriar até que chegue a 45°C. Se não tiver termômetro, teste com seu dedo mindinho: você tem de conseguir deixá-lo dentro de leite aquecido por 10 segundos sem se queimar.
• Nessa temperatura, acrescente a isca (iogurte pronto). Se em vez de isca você for usar o fermento lácteo, primeiro coloque um pouco do leite num vidro e o conteúdo de um envelope. Misture bem e desmanche as bolinhas cor-de-rosa que ficarem antes de misturar ao restante do leite. Há quem coloque 1 colher de sopa de leite em pó nesse momento, para que fique bem firme. Eu não acho necessário.
• Misture tudo delicadamente com um fuet ou um colher inox.  Separe em potinhos de vidro ou plástico (que você deve ter em casa somente pra fazer iogurtes). 
• Se você tiver bolsa térmica, ponha os potinhos dentro dela ainda mornos, feche bem e guarde em local fechado. Forno do fogão por exemplo. 
• Deixe descansar por no mínimo 6 horas. Guarde os potinhos prontos na geladeira. 
• Se não tiver envelopes de fermento lácteo pode separar um pouco pra nova preparação.

As iogurteiras elétricas têm preços variáveis. Encontramos algumas mais caras, mas, em sites específicos encontramos algumas mais simples que cumprem muito bem sua função. 

A vantagem é que elas mantém o calor constante na preparação. 

Em nossa casa o iogurte tem substituído as massas no café da manha e já sentimos os benéficos.  Ele faz parte não só do café da manha como também do lanche da tarde e da noite. 

Tem garantido bom humor, disposição e boas noites de sono.

Bjoss 

Bife à Milanesa sem Fritura

Olá, hoje venho falar de uma dica ótima pra quem quer fugir das frituras porque quer emagrecer ou mesmo pra manter a saúde em dia.   Uma dica tão fácil e ao mesmo tempo tão gostosa.!!!

 Sim, porque comida não precisa ser sem graça pra fazer bem.

Bife à Milanesa

Simples:  Bife à Milanesa (sem fritura por imersão).

Você vai precisar de:

•  Bifes finos de carne, peito de frango, filés de peixe ou mesmo fatias finas de berinjela que também ficam uma delícia.
• Farinha de Rosca 
• Sal e Pimenta do Reino à gosto.  Use sempre menos sal do que costuma porque, além de prejudicar a saúde, essa receita leva outros temperos que vão dar muito sabor aos bifes.
• Alho amassado
• Azeite de Oliva
• Páprica Doce
• Ervas Finas.

Corte os bifes bem finos e reserve.  

Numa tigela funda faça uma farofinha úmida com todos os demais ingredientes. O azeite vai dar ponto aos poucos até formar uma farofinha úmida porém solta.

Umedeça os bifes reservados com azeite de oliva, e pressione-os  sobre a farofinha temperada e úmida. dos dois lados formando uma capinha fina sobre todo o bife.

Aqueça uma frigideira antiaderente (apenas untada) com azeite ou óleo. No fogo médio coloque um bife de cada vez, durando dos dois lados.  É só o tempo de dourar e ficar crocante.

Não esqueça de limpar a frigideira com papel toalha sempre que for passar o próximo bife pra não queimar alguma farofinha que fique do bife anterior.

Delicia.  Não fica encharcado e é bem mais saudável.

Bjoss 

O prazer de cultivar suas próprias ervas aromáticas

Alecrim e Hortelã

Olá, depois de um tempinho voltei a postar. 

E nesse período descobri um dos maiores prazeres de quem, como eu, ama culinária. 

Cultivar sua própria horta ou jardim de ervas.  

Se você tem pouco espaço não é desculpa pra se privar de uma atividade tão gratificante.  Tudo que essas plantinhas tão lindas e gostosas literalmente, precisam é de um pouco de sol da manhã, regas periódicas, bons vasos e muito carinho. 

Em troca elas vão enfeitar sua cozinha, sua varanda, melhorar sua vida e dar muito mais sabor ao seu paladar.

Hortelã Pimenta

Algumas como o manjericão verde, o manjericão roxo(ou rubi), a hortelã, e o orégano por terem origem mediterrânea  gostam de sol pleno. 

O manjericão gosta de regas frequentes (ele vai te dizer quando quer água porque começa a ficar murchinho)  mas regue sempre cedo da manhã ou no fim da tarde. 

A hortelã gosta de solo sempre úmido. Porem, ninguém gosta de solo encharcado pra não apodrecer as raizes, por isso, ao plantar suas mudas coloque pedrinhas na base do vaso e substrato bem solto. Nada de terra compacta.

Manjerico

O manjerico, primo do manjericão, gosta de pouca água e meia sombra. O sol direto pode queimar suas folhas delicadas.

 O tomilho, segundo alguns, gosta de muito sol mas o meu fica bem mais feliz na meia sombra do lado do manjerico. Ambos com regas bem esparsas. Use o "dedômetro": 

Toque o solo e perceba se está muito seco ou ainda úmido. Se necessário regue, sem excessos por favor!

Quando começam a prosperar.... Nossa,  dá um prazer enorme ver as plantinhas crescendo com aquela variedade de verdes, texturas  e tamanhos de folhas e flores. E o perfume! Delícia que é colher as folhas na hora de temperar carnes, molhos, cobrir pizzas...! Sem falar na terapia que é cuidar e sentir esse aroma.

Manjericão e Alecrim

E porque as ervas frescas são uma escolha inteligente? 

Veja as vantagens.

• Mantem-se frescas por muito tempo. Não vão estragar na geladeira como os pacotinhos que compramos no supermercado.
• São um  condimento mais saudável.
• Dão muito mais valor ao sabor da comida ou do chá.
• São decorativas. Os vasos ficam lindos perto da janela.
• Perfumam a cozinha.
• São uma escolha mais econômica.
• Pode usar as folhas que elas voltam a crescer. Nesse caso use as mais novas cortando sempre nas bifurcações pra que brotem sempre pares e pares de novas folhas.

Existem muitos sites que ensinam como plantar e cuidar dessas maravilhas. Idéias criativas pra quem quase não tem espaço em casa ou apartamento. Hortas verticais, plantadas em garrafinhas pet, caixas de leite... Pra quem ama a natureza tem jeito pra tudo.  Com dedicação e carinho o retorno é garantido. 

Bjosss até mais.

Deixando Seu Bolo Perfeito

Desde sempre que, assim como eu,  muitas pessoas que conheço e que não conheço também, reclamam que o bolo nunca dá certo. 

É uma tristeza geral. 

Já cheguei mesmo a desistir porque meu bolo ficava sempre pesado, grosseiro, ou mesmo "solado".  

Mesmo com batedeira era complicado. Deixei as receitas de bolo guardadas e passei a comprar bolos de caixinha. Mas... reconheça, não é a mesma coisa! 

Sem contar a sensação de derrota que me dá sempre que abro uma caixinha.

De uns tempos pra cá tenho acompanhado ótimos programas de culinária na tv e entre eles o de Rita Lobo. Nossa! Ela faz cada receita maravilhosa! Uma delas é o bolo de limão. Ficou lindo. E ainda sobre o prato suspenso pra servir bolo, parece ainda mais gostoso. Depois dessa receita resolvi que ia seguir todas as dicas que Rita deu e... 

Aleluia, Aleluia! O bolo ficou lindo, maravilhoso! Macio, leve, a turma adorou. 

As dicas eram tão simples...

Antes de tudo manteiga, leite  e ovos em temperatura ambiente; 

Todos os ingredientes devem ser medidos e pesados previamente pra não ficar procurando tudo em cima da hora; 

Forno sempre pré aquecido. Pelo menos por 20 minutos;

Outra dica muito importante é o uso de medidores corretos porque nem sempre a xícara que temos em casa mede de fato uma xícara padrão. 

Comprei os medidores (exatamente esses da foto) e fiquei muito mais segura.

Seguindo todas essas  dicas minhas receitas de bolo têm dado muito certo. Não só de bolos mas de salgados também. Depois do clássico, já fiz outro maravilhoso de café com chocolate. Agora, toda semana tem bolo com sabores variados em casa.  Lindos, leves e gostosos. 

Eles até já merecem o porta bolo suspenso. 

E como diz Rita Lobo: 

Uma casa com bolo na mesa, não é só uma casa, é uma lar.

Fica a dica. 

Bjossss

Água. Esse Bem Tão Precioso e Tão Desperdiçado...

Todos nós sabemos que nosso planeta é composto na sua maioria de água. 

Parece muito. Infinito. Mas de toda água que vemos, somente pouquíssima parte dela é potável ou própria para consumo. 

Já sabemos, mas nunca é demais lembrar que somente com uso consciente desse recurso tão precioso, podemos garantir que no futuro as próximas gerações possam fazer uso dele também.

Com alguns cuidados podemos fazer bom uso de nosso bem natural.

·                                 Em um banho de ducha de 10 minutos, gastamos, em média, 160 litros de água. Se, na hora de se ensaboar ou lavar os cabelos, você fechar o chuveiro, poderá economizar, em um ano, cerca de 30 mil litros de água!

·                                 Nunca use o vaso sanitário como lixeira, pois cada vez que você aciona a descarga para se livrar de papéis ou pontas de cigarro, joga fora, sem necessidade, água limpa e tratada. Já existem vasos com dispositivos diferenciado pra despejar quantidade de água maior ou menor, de acordo com a necessidade.

·                                 Uma torneira pingando pode parecer algo inofensivo e até corriqueiro, comum, mas significa um grande desperdício. Por exemplo: se ela pinga, em média, um pouco mais de uma gota por segundo, em um dia pode desperdiçar 46 litros d'água.

·                                 Elimine vazamentos.

·                                 Use a vassoura e não a mangueira pra limpar calçadas.

·                                 Instale torneiras com sensores automáticos.

·                                 Escove dentes com torneira fechada.

 São atitudes simples que fazem diferença. Além de fazer diferença no futuro do planeta, vai fazer muita diferença no bolso ao final do mês.  Salve nossa água, literalmente!!!!

 

 

 

Cuidado com as Armadilhas do Supermercado

Os supermercados usam alguns truques pra nos vender além daquilo que de fato precisamos. Eles fazem o papel deles, o nosso é ter cuidado pra não ficar no prejuízo.

Aí vão algumas dicas interessantes:

Ambiente muito aconchegante: Já reparou como tudo nos supermercados é preparado pra você não querer mais nunca sair de lá? 

Clima fresquinho( no verão, então!), muitas cores, música ambiente, e toda a disposição das gôndolas que fazem você andar muito lá dentro. Nada de janelas ou relógios pra você esquecer mesmo do tempo.

Amor á primeira vista:  Logo na entrada estão os produtos mais atraentes como bebidas, eletro eletrônicos, presentes, se tiver na época, ovos de páscoa... 

Já que seu carrinho está mesmo vazio a tendência é colocar alguma dessas coisinhas assim que chega.

Cadê o macarrão?: Não se preocupe se de repente você chegar procurando um produto básico e não encontrá-lo no lugar de sempre. Ele está lá, porém, de vez em quando, mudam de lugar pra você precisar andar um pouquinho mais procurando e consequentemente ver novidades e comprar além do que precisa.

Já reparou que em muitos supermercados o pão fica lááá no fundo!? Não é à toa. 

Até chegar lá você já comprou, manteiga, queijo, presunto, suco em caixinha...

E a arrumação das prateleiras?  Fique bem atenta. Nem sempre o produto em promoção é de fato o mais barato. Dê sempre uma olhadinha na gôndola toda. 

Na altura dos seus olhos estão sempre os mais caros. Mais abaixo os mais baratos, mas nem por isso os piores. 

Bem baixo os que interessam às crianças. 

Sabia que indústrias pagam caríssimos aos supermercados pra terem espaço logo no início da gôndola? 

São os primeiros a serem vistos logo que você faz a curva. Não dá tempo você vê os demais produtos. Saiba que as gôndolas são todas loteadas pelos supermercados aos fabricantes e que cada espaço tem valor estipulado e valorizado de acordo com o a chance que tem de  chamar sua atenção.  

Os cursos de Marketing estão aí pra isso. 

Ah é mesmo, eu ia esquecendo isso aqui! Dá pra levar só mais isso!    As gôndolas que ficam próximas do caixa são repletas de produtos pequenos que cabem direitinho num carrinho já cheio. Mas mesmo pequenos esses produtos, os preços são bem salgados. Cuidado com a tentação! Pense duas vezes, ou mais se você precisa mesmo deles.

  

Corredores apertados:   Os corredores não são apertados à toa não minha amiga. Com o trânsito de carrinhos você sempre espera alguém passar e aí sua atenção vai pra produtos coloridos que acaba levando. 

Muito cuidado com essas armadilhas. Se você você observar tem muitas outras.  Encontrando-as compartilhe com agente.  BJossss

Receita de Suflê de Legumes

• ·                                 3 ovos (separados, claras e gemas)
  ·                                 1 1/2 copo de leite
  ·                                 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  ·                                 2 colheres (sopa) de margarina
  ·                                 Verduras a vontade: chuchu, vagem, cenoura, batata, repolho, ervilha, milho verde, couve - flor etc. Sal a gosto
  
  
  1.                               Misturar o leite, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas, levando ao fogo até ficar na consistência de um creme
  2.                               Acrescentar a este creme aos legumes, que já deverão estar cozidos e escorridoas (no vapor é melhor)
  3.                               Acrescentar as claras em neve
  4.                               Colocar em um pirex untado com margarina e farinha de trigo
  5.                               Levar ao forno até ficar bem douradinho.
  
  
  
  
  

Sobre Sacolas Plásticas no Supermercado

Desde que se iniciou a guerra contra o uso das sacolas nos supermercados, passei a me questionar sobre a real preocupação dos comerciantes com o meio ambiente.

Quando eu era bem pequena e ia com meu pai ao supermercado nós usávamos sacolas de papel, daqueles bem grandes e resistentes. Lembro que agente dobrava e jogava fora  porque não havia ainda a ideia de transformar em artesanato com se faz com tudo hoje.
As lixeiras domésticas eram grandes tonéis de plástico onde se misturava lixo orgânico (folhas do quintal, restos de comida,..) e lixo seco sem muita preocupação.

Claro que agora a consciência coletiva de separar e reciclar é muito válida e necessária, mas desconfio desse extremo cuidado dos comerciantes supermercadistas em proibir sacolas de uma hora pra outra..

A sacola que usávamos até outro dia já era biodegradável.
Tivemos a experiência em nossa casa de guardar uns talheres numa delas dentro de uma gaveta e meses depois só encontrar o pó. Os talheres estavam todos desprotegidos,  porque a sacola estava toda picadinha. 

Além disso, todos usam essas sacolas pra receber lixo doméstico. Quem não faz isso? Agora surgiu a moda da sacola decorada, artesanal.. liiiinda!! E se quisermos usar sacolas temos que comprar. Seja retornável ou próprias do supermercado e quem as vendem? O Próprio supermercado. Sem falar que temos ainda que comprar sacolas em rolos pra acondicionar o lixo domestico.

Acaba tudo na mesma. A diferença é que os supermercados acabam ganhando muito mais três vezes. Nas sacolas plásticas, que são vendidas, nas retornáveis e nas de rolo.

Se estão tão preocupados porque não fazem campanha contra fraldas descartáveis que demoram muito mais pra se degradarem?
Porque não vendem produtos como amaciantes, detergentes e outros à granel?
Simples: levamos a embalagem e no supermercado só pagamos pelo líquido que seria colocado nela. Quanta embalagem de amaciante é jogada fora todo ano!!
Continuo desconfiando desse repentino cuidado com a natureza.
Bjoss por enquanto

SAFRA DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA JANEIRO

FRUTAS : Abacate, Ameixa, Caju, Cereja, Figo, Fruta de Conde, Goiaba, Laranja, Limão, Mamão, Manga, Maracujá, Melancia, Melão, Nectarina, Pêssego, Uva Itália, Uva Niágara.


VERDURAS:  alface, alho Poró, Almeirão , Aspargo, Cebolinha, Chicória, Couve, Escarola, Espinafre, Louro, Mostarda, Nabo, Repolho, Rúcula, Salsa, Salsão.


LEGUMES: Abóbora Japonesa, Abóbora Moranga, Abóbora Seca, abobrinha Brasileira Abobrinha Italiana, Batata Doce, Beterraba, Cará, Chuchu, Cenoura, Cogumelo, Jiló, Mandioquinha, Maxixe, Pepino, Pimenta, Pimentão, Quiabo, Tomate, Quiabo Macarrão, Quiabo Manteiga.

Preços das Carnes Iniciam o Ano em Baixa

Devido o  excesso de oferta e a  retração da demanda interna, o mercado de carnes  apresenta baixa desde janeiro.

Foi perceptível  a boa diferença nos preços do açougue. 


Essa tendência deve se manter por todo 2012, com expectativa de queda nos preços da carne bovina e recuperação, ainda incerta, nas cotações de suínos. A exceção fica por conta do frango que, apesar da forte retração no período, já iniciou uma retomada.

Depois de atingir R$ 106,6 por arroba, no Estado São Paulo, em 22 de novembro, o indicador Cepea/Esalq para o boi gordo recuou 9,8% e encerrou o mês de fevereiro a R$ 96,19. "Tudo indica que teremos um ano de preços menos firmes", afirma Hyberville D'Athayde Neto, analista da Scot Consultoria. Segundo ele, o consumo de carne bovina do início do ano "não está colaborando". O principal fator baixista, contudo, não diz respeito à demanda, mas à oferta de gado, que deve crescer graças à inversão do ciclo da pecuária, explica o analista. "Estamos em um período de maior abate de fêmeas", diz ele.

Os preços mais baixos, por sua vez, devem estimular o consumo interno de carne bovina a partir do segundo semestre, acrescenta o analista, que prevê alta de 3,5% no consumo per capita. Ainda assim, os preços não devem reagir. "Em termos de preço, esse crescimento é relativo, porque temos uma oferta maior", explica.

A carne suína também sofreu com a demanda superestimada para o período de festas do fim do ano passado. "Entre outubro e novembro, os produtores colocaram mais matrizes para produção, acreditando que o mercado iria aquecer, mas não ocorreu da maneira esperada", afirmou o presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos, Losivanio de Lorenzi.

No caso do frango, a recuperação das cotações é mais promissora. Ainda que o indicador Cepea/Esalq para o frango vivo, em São Paulo, tenha recuado 26% em janeiro, a R$ 1,44 o quilo (também sob influência do estoque elevado após as festas de fim de ano), a tendência é de recuperação, conforme Francisco Turra, presidente da União Brasileira de Avicultura (Ubabef).

Para ele, o cenário de preços deste ano será mais previsível, com estabilidade tanto no consumo quanto na produção. "Não há expectativa de explosão de preços", acrescentou.