Como Calcular Bebidas pra Ceia do Natal

E quanto às bebidas??
Como calcular a quantidade. Não é legal faltar... talvez sobrar rsrsr
Quanto a bebidas, o recomendado é, se possível, conhecer a preferência de cada convidado para definir quem prefere as alcoólicas. Como as bebidas, ao contrário da comida, não precisam ser consumidas imediatamente, é possível comprar a mais para não correr o risco da falta delas acabar com a festa.
Segundo o chef João Belezia, uma garrafa de espumante serve três pessoas, enquanto uma garrafa de vinho tinto atende cinco. “O consumo varia de acordo com a temperatura do dia. Como a previsão é de que seja uma noite quente, a preferência deve ser pelo espumante”, diz Belezia. A cerveja também pode ser incluída no cardápio. Se houver outras opções na ceia, uma garrafa é indicada a cada duas pessoas. Se o whisky também estiver entre as opções, calcule uma garrafa para 15 pessoas. De refrigerante, um litro atende três pessoas.
O cálculo deve ser feito sobre todos os convidados adultos da festa, independentemente de quem toma o quê.

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Como Calcular Quantidade de Aves na Ceia do Natal

Chegou a hora de fazer compras pra ceia de Natal
Como calcular o peso da ave a ser servida??

Segundo a chef Adriana Cymes, uma pessoa come 200 gramas de carne durante a ceia. Como um peru congelado de 3 quilos pode acabar rendendo – depois de pronto e servido– apenas 60% do seu peso, ele atende, no máximo, a nove pessoas –considerando também que toda a carne será aproveitada.

Se os convidados ultrapassam esse número, o ideal é oferecer um peru de 4,5 quilos e contar com uma segunda opção de carne à mesa, que pode ser um peixe, um pernil ou um tender. Ela pode já ir cortada à mesa, em fatias pequenas, para evitar desperdício ou que se estrague a apresentação do prato. Mas lembre-se: com duas carnes à mesa, a probabilidade é que se coma mais.

É importante destacar que mulheres comem, em geral, entre um terço e metade da quantidade de carne um homem. Por isso, se entre os convidados a maioria é masculina, reforce a oferta.

Crédito da Informação  Internet

Safra de hortaliças em março e abril

Muitas vezes nos perguntamos sobre a importância de seguir as tabelas de safras de vegetais (frutas, legumes e verduras).  O que sempre relacionamos a essas tabelas é o preço mas, na verdade, esse ciclo anual  influencia também no sabor e na concentração de vitaminas e sais minerais, que ficam muito mais "apurados" quando as frutas, principalmente, atingem seu ponto máximo de maturidade.  Então que tal passar a observar mais as tabelas indicativas de safras? Pode ser muito útil pra saúde do corpo e porque não também do bolso.  

Eis a tabela da safra dos meses de março e abril segundo o site Salute Consultoria Nutricional.

Verduras e Legumes

Abóbora,  Abobrinha, Aspargo, Batata,  Berinjela,  Cará,  Chuchu, Champignon,  Inhame,  Mandioca,  Mandioquinha,  Milho Verde,  Palmito,  Pepino,  Pimentão,  Quiabo,  Repolho,  Vagem.

Frutas

Abacate,  Banana nanica,  Caqui,  Maçã nacional,  Mamão, Tangerina Cravo.

Pronto, agora é procurar essas frutas e legumes que estão na safra no bimestre março/abril e aproveitar o que eles tem de melhor a oferecer.

Os Banefícios dos Alimentos Orgânicos

Já não é mais novidade os incentivos dos diversos setores para o consumo de produtos orgânicos.  

Médicos, culinaristas renomados e até mesmo donas de casa comuns engajadas no movimento pro saúde da família têm divulgado bastante nos canais a respeito desse tema.  Mas, o que é mesmo esse alimento tão divulgado? Como se dá sua produção? Quais seus benefícios pra nossa saúde e pro meio ambiente?

Antes de mais nada não devemos confundir com vegetarianismo que é a opção de abrir mão de carnes, seja vermelha ou branca.  Pelo contrário. Se você gosta de um bom frango assado, a produção orgânica oferece carne de frangos que, como no tempo de nossos avós eram criados com liberdade mas com higiene. Estando longe do confinamento, o frango orgânico não sofre estresse e tem alimentação natural, o que torna sua carne deliciosa.

Voltando as perguntas preliminares, a definição de alimento orgânico é simples.  São alimentos que na sua produção não são usados agrotóxicos, fertilizantes químicos, aditivos sintéticos, drogas veterinárias como hormônios de crescimento das aves, sementes transgênicas e coisas desse tipo.  Todo processo de produção é natural.

Quanto ao sabor das frutas, legumes e verduras posso dizer que são muito mais intensos.  Ah quem acredite que alimentos orgânicos são menos fotogênicos que os não orgânicos.  Mas a verdade é que não deixam nada a desejar no tamanho e formas.   São mais caros?  Pode ser que sim. Pouca coisa.  Mas a curtíssimo prazo o resultado na nossa saúde se refletirá nas visitas mais raras à farmácia.  Então vale a pena.  

Outros benefícios eminentes:  São mais nutritivos; São mais antioxidantes; Previnem doenças como câncer, Parkinson,  dermatoses, problemas alérgicos e respiratórios;  Incentivam à produção familiar (geralmente próximas do local de comércio, garantindo preço bom e frescor do produto); Os produtores tem sua saúde preservada;  Redução do êxodo rural;  Preservação do solo que bem cuidado fica livre da erosão;  Preservação das sementes que por serem manipuladas de forma natural não correm risco de entrar em extinção;  Pelo não uso de agrotóxicos a fauna também é preservada;  Rios e lagos são preservados (a irrigação é feita somente com água limpa, sem poluentes);  Os sais minerais e vitaminas dos alimentos são preservados nas suas medidas naturais;  

Daí surge a pergunta:  Porque que esse tipo de alimento é mais caro?

A produção de orgânicos já tem volume bem significativo mas o problema é que as grandes redes supermercadistas ainda preferem comprar produtos que valorizam os grandes produtores do agronegócio.

Daí a vantagem de comprar orgânicos nas feiras livres especializadas. Mesmo com preço diferenciado.

Mas por enquanto será que não vale a pena pagar um real a mais aqui ou ali na feira e economizar tempo, preocupação e dinheiro indo e vindo das visitas a médicos e farmácias?  Sem falar no prazer de comer um alimento muito mais saboroso e com alta qualidade. Lembrando aos amigos adeptos do controle das calorias que alimentos orgânicos não estão associados a perda de peso.  Aí já é outro post.  Esse tipo de alimento vai te garantir muita saúde. Perda de peso tem a ver com reeducação alimentar e exercícios constantes.

Nossos resultados aqui em casa já estão chegando. Depois que passamos a fazer uso de hortaliças orgânicas, os exames de sangue trouxeram ótimos resultados.  Todos os sais minerais estão em dia.

Quem tiver espaço em casa pode investir numa pequena horta com folhas básicas.  Os resultados virão no prato e no prazer de cultivar.  Que além de tudo é ótima terapia.

Um bjo e até o próximo post. 

Como Deixar suas Roupas Sempre Cheirosas

Nada como usar roupas bem lavadas e se jogar em lençóis limpinhos e cheirosos. Porém, muitas vezes as roupas saem da máquina  sem esse cheirinho. Então que tal os passos certos para que cada peça de roupa saia da lavanderia perfumada?
Usar os produtos certos e fazer pequenas mudanças na forma de lavagem são suficientes para conseguir roupas cheirosinhas.

1. Sempre limpe sua máquina de lavar. Se a máquina estiver suja, o cheiro  passa para as roupas. Encha a máquina com água quente e duas xícaras de vinagre branco. Deixe descansar por 30 minutos. Depois, ligue a máquina e deixe completar um ciclo inteiro para remover pó e sujeiras em geral.
2. Adicione 1/2 xícara de bicarbonato de sódio antes do enxague de cada remessa de roupas. Bater com o bicarbonato auxilia a neutralizar odores.
3. Use um bom sabão em pó  e um bom amaciante de fragrância agradável para adicionar pouco antes do ciclo de enxágue. Existem muitos tipos de amaciantes com uma grande variedade de perfumes para suas roupas.
4. Se puder, ponha as roupas no sol. Em vez de usar secadora, deixe-as estendidas no varal ao ar livre. O sol e o vento dão um ar refrescante às roupas.
5.        Guarde-as sempre bem secas. Principalmente lençóis e toalhas que são                guardados dobrados.
   
   
    Com essas dicas a casa vai ficar muito mais aconchegante e toda a família agradece.   
   

          Bjosssss

Como Tirar Restos de Vela do Castiçal de Vidro

Olá, há tempo não tenho vindo ao nosso cantinho de receitas e dicas.  Estava pesquisando novas dicas e experimentando para compartilhar com as amigas do blog.

Uma das dicas que mais gostei e quero dividir com vocês é a forma mais rápida, prática e limpa de retirar os restos de velas que ficaram grudadas nos castiçais de vidro desde as festas de natal e ano novo.  Quem não os tem não é mesmo?
Hoje fazendo uma boa limpeza nas caixas, os encontrei.  Sem falar que no último apagão meu queridos marido e filho fizeram uma festa com nosso castiçal de mesa daqui da sala.
Resolvi então colocar em prática essa dica tão antiga.   Muito simples.
Coloquei os vidrinhos dos castiçais, uns seis ou oito, no freezer por umas duas horas, mais ou menos.
Depois que os retirei de lá passei a ponta da faca de mesa na borda da vela (como fazemos pra soltar bolo da forma) e dei uma leve batidinha no fundo do vidro.
Incrível.  A vela saiu toda de uma vez.  
Se ficou um pouquinho, quase nada, por dentro do vidro, eu lavei com detergente e bucha de louça e prontinho.
Estão prontos pra outra.
Outra festa, outro jantarzinho em família ou entre amigos....

Uma ideia bem legal.  Sabe aqueles potinhos de patê cremoso?
São maravilhosos pra usar como porta velas. Eu sempre guardo pra isso.
Decorados como na figura acima ficam lindos mas sem decoração também são um charme. Lembre-se que a simplicidade é tudo.

Bjos  e logo voltarei com novas dicas.

Sopa Cremosa de Abóbora

Ingredientes

• 600g de abóbora cortada em cubos
• 1 litro de água
  
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 talo de salsão
• 1/2 cebola
• 1 pedaço depimentão vermelho
• 3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em água fria
• 2 colheres (sopa) de creme de leite 
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão em lascas

Numa panela média coloque todos os ingredientes, exceto o amido de milho e o queijo parmesão. 

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a abóbora fique bem macia. 

Retire do fogo e deixe amornar um pouco. 
Usando um liquidificador ou um mixer, triture a sopa até que fique bem homogênea e sem pedaços. 
Volte a panela ao fogo e acrescente o amido de milho dissolvido na água. 
Ferva, mexendo para cozinhar o amido de milho, e para que a sopa fique ainda mais cremosa. 
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo devagar. 
Sirva ainda quente, salpicando lascas de queijo parmesão. 
Se não tiver queijo parmesão em lascas use o parmesão ralado

Essa sopa cai muito bem em dias frios. Se quiser pode substituir o queijo por croutons.

Paella Prática

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cru
1/2 kg de anéis de lula limpos
1/2 kg de polvo limpo e cortado
800g de camarão rosa limpo
200g de camarões grandes sem casca, para decorar
1 xícara (chá) de ervilha fresca para decorar
fatias de pimentão vermelho para decorar
1 cebola grande picada
4 dentes de alho fatiados
1 pimentão verde picado
2 tomates maduros picados
1 pimenta dedo de moça picada
1/2 maço de coentro picado
sal
pimenta do reino
páprica doce
1/2 colher (sopa) de pó colorífico
1/2 xícara (chá) de azeite

Como Fazer

Numa panela grande e larga, de preferência as de moqueca, aqueça o azeite. 
Acrescente o alho e deixe dourar. 
Junte a cebola, o pimentão verde, o tomate, a pimenta dedo de moça e o pó colorífico. 
Deixe refogar um pouco. 
Baixe o fogo e vá acrescentando na ordem: os anéis de lula, o polvo e o camarão rosa sem mexer muito. 
Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e metade do coentro picado. 
Ponha um pouco de água quente, somente para criar um pouco de caldo. 
O arroz deve ser colocado numa tigela pequena e polvilhado aos poucos sobre os frutos do mar para que fique bem distribuído em toda a panela. 
Mexa levemente, somente para integrar o arroz com os frutos do mar. Vá acrescentando, assim, todo o arroz. 
Coloque água quente até a altura do arroz e cubra a panela. 
Deixe cozinhar até que o arroz fique macio. 
Se precisar salpique mais água fria e cozinha um pouco mais. 
Decore com as tiras de pimentão vermelho e os camarões grandes. 
Espalhe ervilha fresca sobre todo o arroz e frutos do mar, e finalize salpicando também com a outra metade do coentro. 
Tampe, deixe descansar um pouco e sirva quente.
Prato único. 

Os camarões que servirão de decoração devem ser temperados com pouco sal e passados pouco a pouco, e rapidamente, numa frigideira untada com manteiga em fogo alto. Não ponha todos de uma vez senão soltarão água e perderão a cor. 
Bem salteados, eles ficarão dourados e deliciosos para decorar a paella.

Receita de Rocambole de Frango

De vez em quando eu reinvento receitas já existentes.  Essa é uma delas. Espero que gostem.

Ingredientes

1 peito grande de frango
sal
pimenta do reino
páprica à gosto
1 pimenta dedo de moça
1/2 cebola
1/2 pimentão vermelho
salsinha à gosto
2 fatias de bacon 

• 2 fatias de queijo mussarela

2 fatias de presunto
1 batata grande cortada em cubos
ervilha fresca

Como fazer

Corte o frango em cubos. 
Tempere com sal, pimenta do reino, páprica e pimenta dedo de moça. 
Acrescente a cebola, o pimentão e a salsinha. 
Misture bem e deixe descansar por 20 minutos. 
No processador, moa o frango com todos os temperos, a cebola, o pimentão e a salsinha, formando uma massa. 
Numa bancada, sobre papel filme bem esticado, abra, com ajuda de um rolo, toda a massa temperada formando um retângulo não muito fino. 
No início desse retângulo coloque o queijo, o bacon e o presunto. 
Com a ajuda do filme plástico, vá enrolando devagar o rocambole. 
Envolva o rocambole com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos para gelar. 
Retire da geladeira, tire o filme plástico. 
Ponha em forma untada. 
Distribua as batatas em volta do rocambole. 
Salpique sal sobre as batatas e leve ao forno pré aquecido por 50 minutos. 
Quando estiver assado e dourado retire do forno e salpique as ervilhas. 
Sirva com arroz branco.

Limpeza do Banheiro. Vapt Vupt

Se tem um trabalho doméstico que não gosto de fazer é lavar banheiro.  Amo cuidar da casa. Em todos os sentidos mas se disser que gosto de  lavar banheiro jogando água pra todo lado estarei mentindo. Acredito que eu não seja a única.  Ainda tem quem deixe água sanitária a noite toda pra enxaguar depois. Pior ainda. Adiar trabalho.  Mas como dizia uma amiga de faculdade, se tem que fazer faça com alegria.  Ou pelo menos encontre meios de fazer o trabalho ser mais rápido e o resultado mais duradouro. 
 Quem tem tempo pra tanto trabalho?

Claro que existem formas simples e rápidas de fazer a limpeza diária com eficiência e rapidez mas na hora de limpar geral... tem que ter disposição. 
Aprendi a limpar diariamente os banheiros como se fazem nos hotéis. Fica tudo limpo, brilhante e cheiroso. E agora pesquisei produtos que tornam a limpeza geral muito mais simples.  

Ninguém merece ficar esfregando azulejo e rejuntes em tempos de produtos químicos.  Nas gôndolas de supermercado existem várias marcas que fazem verdadeira mágica. Em dez minutos tudo fica limpo e brilhante.  No vidro do box, nada de creme para móveis. Algumas pessoas juram que a água nunca mais vai marcar seu box. Mas o tempo que se gasta pra espalhar e depois esfregar o produto até que fique com brilho e transparência... Não sei se vale a pena.  Pra tirar manchas de água e sabonete dos vidros o bom mesmo é uma esponja com sapólio cremoso. Esse tipo de sapólio não risca o vidro e limpa muito bem. Depois um pano limpo pra secar e outro seco com Vidrex. nada mais prático.

  No piso, já reparou que fica uma camada mais escura difícil de sair?  Nada mais é que sabonete e gordura corporal resultado do banho quente. 
 Pra resolver o problema em meia gota de segundo a melhor coisa é removedor. Como é a base de petróleo, remove todo tipo de gordura. Super fácil. nem precisa esfregar.



Espalhe um pouco de removedor em todo piso do box.  Não precisa

muito.Deixe uns cinco minutos.  Depois, com a ponta do pé vá passando uma esponja velha e você vai ver como tudo fica limpinho.  Depois, é só tirar o removedor lavando rapidamente com um pouco de  detergente de louças.  Essa limpeza dura muito tempo. O piso volta à cor original e fica brilhante.

Uma última dica mas muito importante.  O seu banheiro é visitado por mosquinhas? 
Segundo um médico que vi em entrevista, elas nada mais são que umas larvas miúdas que gostam de viver nas paredes dos ralos do banheiro. Se alimentam dos restos de pele que descem pelo ralo no banho. Então, não devemos esquecer de abrir, pelo menos, duas vezes por semana, os ralos do banheiro e borrifar cloro ou algum produto ácido pra matar essas larvinhas.  As moscas desaparecem para sempre.




Bjs

Tomate Assume que é Pomodoro

E o susto tem sido geral.

O que aconteceu com nosso bom e amado companheiro de todas as horas,situações e receitas? O tomate?

 De uma hora pra outra o preço disparou no mercado, no super mercado, na quitanda, na feira... Há quem esteja pensando em plantar um vasinho na varanda do apartamento não só pro consumo pessoal mas pra pra vender aos amigos e vizinhos.   Agora o tomate assumiu a origem de seu nome. 

Pomodoro: Fruto de Ouro.

Uma amiga me ligou hoje apavorada contando que comprou somente dois tomates. Só mesmo pra agradar o paladar do  seu filho. Queria saber o que está acontecendo. 

Rimos muito porque a situação está pra isso mesmo. Meu marido disse a suas alunas que tomate em nossa casa nem pensar. Virou artigo de luxo. A Ferrari do setor hortifrutti. Todas concordaram pois muitas são donas de casa.

Brincadeiras á parte, esse fruto que sempre nos acompanhou em saladas e molhos está sendo assunto em todo lugar e até piadas nas redes sociais. Semana passada no super mercado levei um susto enorme. O tomate para saladas estava custando 7,50 reais o quilo e o tomate italiano quase 10,00 reais. 

Mas a pergunta que se faz é sempre a mesma. Porque?

As mudanças no preço e na quantidade foram influenciadas diretamente pela lei da procura e oferta, explica o gerente das Unidades Técnicas Regionais da Ceasa/ES, Marcos Antônio Cossetti Magnago no boletim de informação da CEASA / ES.

De janeiro a abril, houve grande produção e o preço despencou.    Porém, com as mudanças climáticas (o tomate não gosta do clima frio) a produção diminuiu e o pouco que foi produzido, está sendo exportado. Daí o preço do tomate está sendo considerado um dos mais altos nos últimos dez anos. 
No sul, a causa da alta no preço é o excesso de chuva. No nordeste a seca extrema.

E então o que  fazer na mesa?  Alguns restaurantes e pizzarias estão substituindo o tomate fresco por molho pronto ou extrato que ainda não foram atingidos pelo fenômeno, já que foram produzidos com frutos que  ainda tinham preços baixos no início do ano.

Em casa, a solução é substituir o fruto (sim, tomate é um fruto) também por molhos prontos.  Na saladas, trocar os tomates por pepino fresco, palmito, azeitona verde ou rabanete é uma boa opção.  Se mesmo assim o tomate fizer muita falta, porque não fazer como minha amiga? Compra menor quantidade e reserva somente pra salada.  Não  podemos também deixar nosso prazer de comer o que gostamos por causa do preço. Pra tudo tem jeito.

Já que o problema é mesmo o clima e aqui no Espirito Santo, graças a Deus, o clima não é extremado como no sul e nordeste, logo (a partir de setembro quando  a primavera trouxer o clima favorável) poderemos voltar a saborear nosso bom e velho tomate, companheiro de todas as horas.

Um bjo e até mais. 

Economia e Beleza com as Lâmpadas de LED

Quando Thomas Alva Edison, há mais de 130 anos, conseguiu fazer com que a lâmpada elétrica incandescente,  que não foi inventada por ele, ficasse acesa por 40 horas jamais imaginou que no século 21 elas trariam uma preocupação geral pro meio ambiente. Não somente por causa do material usado na sua fabricação mas também pelo alto consumo de energia. Mas apesar disso o que leva as pessoas, principalmente as mais carentes a preferir esse tipo de lâmpada?  O fator principal ainda é o valor imediato que é muito mais baixo que as demais oferecidas no mercado. Além disso, a cor amarelada trás a sensação de aconchego.

A lâmpadas  fluorescente compactas surgiram como a melhor opção pra substituir as incandescentes.  Elas chegaram no mercado 1940 e trouxeram a vantagem de serem muito mais econômicas por economizarem 80% em relação às incandescentes e terem durabilidade seis  vezes maior.

As lâmpadas incandescentes foram naturalmente substituídas pelas fluorescentes e agora ambas estão sendo substituídas pelas de LED. Elas têm as seguintes vantagens: longa durabilidade, redução de energia em 90% além de serem muito mais ecológicas por não terem metais pesados na sua composição. Pela sua longa durabilidade elas contribuem com o planeta por diminuírem os resíduos que serão descartados.

Apesar  dessas vantagens ainda há muita resistência entre os consumidores devido seu alto custo inicial. Elas devem ser encaradas como investimento a curto ou médio prazo já que o resultado do seu custo benefício será mesmo observado nas contas de energia seguintes.

Lâmpada de LED portátil. Com adesivo, pode ser usada em locais pequenos

Existem no mercado lâmpadas de LED de vários tipos, cores, tamanhos e funções. Elas são responsáveis pelas  vitrines, efeitos natalinos e muito mais. E porque não trazer pra casa a beleza e o aconchego? As lâmpadas de LED tem foco direcionado sobre móveis, objetos, ou quadros que desejamos dar ênfase.  Existem aquelas compactas e portáteis. São super baratas, trazem adesivo e funcionam com pilhas palito. São ótimas pra iluminar gavetas, armários e valorizar objetos com apenas um click.

Eu amo as neutras. Dão ao ambiente um toque sofisticado e suave.

Mas o fato é que as novas alternativas de lâmpadas a principio são um pouco dispendiosas mas a curto prazo trazem economia considerável na nossa conta de luz.

Bjoss e até mais.

Site x Loja. Diferença enorme de preço na mesma empresa.

Olá,

Hoje venho falar sobre uma boa descoberta que fizemos nesses dias que passei sem vir postar no meu querido blog. 

Como todo brasileiro, no fim do ano, fizemos novas aquisições pra nosso lar doce lar.

Existem grandes sites de venda. Alguns confiáveis, outros não.

Até aí tudo bem.

Já foram amplamente divulgados na mídia todos os cuidados que devemos ter ao comprar pela internet. Suas vantagens e desvantagens.

Mas o que pouquíssimas pessoas sabem é sobre:

A gigantesca diferença de preço entre uma loja e o site dessa mesma loja.

 Se você está interessado em comprar um eletro doméstico, por exemplo, e está pensando em visitar certa loja pra ver preço, antes de sair batendo perna, entre no site dessa mesma loja e pesquise o produto que você quer. 

Quando chegar ao local tomará um enorme susto ao saber que o preço que você viu no site dessa mesmíssima loja é muito menor que aquele que está na vitrine. Mesmo na promoção.

Cerca de 30% mais barato. Já que no mundo virtual a empresa não tem certas despesas com funcionários e afins para localização.

 Aí volte correndo e compre pelo site. Foi o que nos aconteceu.

E não só o preço é  bem menor como a variedade é muito maior. Você escolhe todas as marcas já que nem todas estarão na loja, na vitrine.

Pelo site você já tem ideia de estoque, daí o produto que você quer pode não estar na vitrine real mas sim na loja virtual.

Pra que a vantagem seja ainda maior procure pagar à vista no boleto bancário, ordem de pagamento ou transferência bancária. Certamente ganhará desconto ainda maior e ainda vai preservar o número de seu cartão de crédito. 

Algumas lojas onde você compra pessoalmente com  vendedor pode até entregar no mesmo dia mas pela diferença de preço vale a pena esperar uns dias. 

Caso precise de instalação de ar condicionado, televisores ou outro eletro que loja ofereça o serviço, com a nota de compra você vai até a loja e a mesma vai oferecê-lo do mesmo jeito. Afinal foi dela que você comprou, mesmo que virtualmente. 

Algumas cobram taxa de instalação mas essa taxa seria paga mesmo que você tivesse comprado diretamente com o vendedor.

No nosso caso, o shopping fica literalmente do lado de nossa casa. E lá tem uma filial de  grande rede de eletro - eletrônicos.

Já até conhecemos alguns vendedores e o depósito alguns bairros próximos daqui mas já avisei que agora as compras serão feitas somente pelo site deles. 

Terão nossa visita só pra dar um alô e tomar um cafezinho. Claro que o passeio é legal mas fazemos a compra no conforto do lar depois saímos pra diversão.

Já existem supermercados que vendem também pela internet mas aí a situação se inverte. Fica muito mais caro. 

Você escolhe tudo pela net mas eles vão reservar  um funcionário só pra separar  seus produtos, vão embalar em caixas resistentes, entregar em hora marcada por você e por ser um serviço mais seletivo, vai se tornar muito mais caro. As vezes eles enviam  outros produtos substituindo aqueles que você pediu mas acabou entre o seu pedido e a separação. Não vale a pena o preço dessa comodidade.

Lembrando sempre que somente devemos comprar em sites de lojas conhecidas pra evitar aborrecimentos futuros.  

Temos que ficar de olho nessas diferenças que podem ser enormes na nossa conta bancária.

IOGURTE NATURAL CASEIRO, SEU ALIADO SAUDÁVEL

O iogurte é um líquido espesso, branco e levemente ácido, obtido pela fermentação do leite. Pode ser servido com frutas, chocolate ou mesmo vendido em várias opções de sabores.
 Existem inúmeros acompanhamentos para o iogurte que não nos deixam enjoar tão fácil. Como frutas e mel, aveia...nozes, geleias...
É uma bebida que compõe o café da manhã, lanches da tarde e último lanchinho antes de dormir. Nas dietas de emagrecimento,  é indicada no jantar depois de sopa leve. Nesses casos o ideal é usar leite desnatado ou semi desnatado na sua preparação. 
Pode ser usada em receitas doces e salgadas. 

O iogurte natural é consumido natural ou usado em receitas como saladas, pães, molhos, doces, sorvetes. 
É muito usado na culinária árabe. Com hortelã picado é ótimo molho de acompanhamento pra quem gosta de carnes vermelhas.

O iogurte nos beneficia quando seu consumo regular nos protege de:

 COLESTEROL ALTO;    ÁCIDO ÚRICO E GOTA;    INTESTINO PRESO;   OSTEOPOROSE;  EM REGIMES PARA EMAGRECER;    MEMÓRIA FRACA;   TÔNICO CEREBRAL;   ESTIMULANTE e TÔNICO da MEMÓRIA; AUMENTA a CAPACIDADE DE APRENDIZADO; FACILITA O DESENVOLVIMENTO DE  NOVAS HABILIDADES; ANTI-STRESS;  DOENÇA DE ALZHEIMER;  CRESCIMENTO (crianças); RETARDAR O ENVELHECIMENTO E AINDA MANTÉM NOSSA  PELE SEMPRE JOVEM.  

O iogurte é resultado da ação de três tipos de bactérias:
Lactobacillus bulgaricus: transforma o sabor doce do líquido em ácido.
Streptococcus acidophilus: atua sobre a lactose, transformando-a em ácido láctico.
Streptococcus termophilus: faz o iogurte ficar cremoso.

No iogurte natural encontramos em um centímetro cúbico 600 a 800 milhões de lactobacilos, são seres vivos invisíveis, em forma de flor, que se reproduzem na temperatura ideal dos intestinos. 

O iogurte não é um simples leite que fermentou, onde os lactobacilos se multiplicaram: ele é rico em fibras e é uma fábrica de vitaminas de vital importância, é ainda rico em pro bióticos, bactérias envolvidas na produção de gamainterferon, substância com ação antiviral, e imunoglobulinas, moléculas liberadas pelas células de defesa para combater invasores, e também favorece a absorção de nutrientes de outros alimentos. 
Em sua composição encontramos: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, sódio. biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, colina, inositol, ele não contém glúten.

Lembre-se: o certo é consumir o iogurte caseiro, eles estão desprovidos de substâncias químicas, e não são pasteurizados.

Vamos aprender a fazer  IOGURTE em casa?

IOGURTE NATURAL

• 1 litro de leite de saquinhos tipo “B” ou leite em caixa integral.
• 1 envelope de Bio Rich (fermento lácteo probiótico para preparo de iogurte) ou 1 boa colher de sopa de iogurte natural preparado anteriormente ou industrializado.
• 1 colher de leite em pó desnatado (não costumo usar – mas dá maior consistência)

PREPARO:

• Aqueça o leite até que um pouco antes de ferver (gosto de levar até cerca de 75°C) numa panela de aço ou de ágata.

OS POTES  COM IOGURTE DEVEM
DESCANSAR BEM FECHADOS

• Deixe-o esfriar até que chegue a 45°C. Se não tiver termômetro, teste com seu dedo mindinho: você tem de conseguir deixá-lo dentro de leite aquecido por 10 segundos sem se queimar.
• Nessa temperatura, acrescente a isca (iogurte pronto). Se em vez de isca você for usar o fermento lácteo, primeiro coloque um pouco do leite num vidro e o conteúdo de um envelope. Misture bem e desmanche as bolinhas cor-de-rosa que ficarem antes de misturar ao restante do leite. Há quem coloque 1 colher de sopa de leite em pó nesse momento, para que fique bem firme. Eu não acho necessário.
• Misture tudo delicadamente com um fuet ou um colher inox.  Separe em potinhos de vidro ou plástico (que você deve ter em casa somente pra fazer iogurtes). 
• Se você tiver bolsa térmica, ponha os potinhos dentro dela ainda mornos, feche bem e guarde em local fechado. Forno do fogão por exemplo. 
• Deixe descansar por no mínimo 6 horas. Guarde os potinhos prontos na geladeira. 
• Se não tiver envelopes de fermento lácteo pode separar um pouco pra nova preparação.

As iogurteiras elétricas têm preços variáveis. Encontramos algumas mais caras, mas, em sites específicos encontramos algumas mais simples que cumprem muito bem sua função. 

A vantagem é que elas mantém o calor constante na preparação. 

Em nossa casa o iogurte tem substituído as massas no café da manha e já sentimos os benéficos.  Ele faz parte não só do café da manha como também do lanche da tarde e da noite. 

Tem garantido bom humor, disposição e boas noites de sono.

Bjoss